Menú de comida

SERVICIO DE PAN

PIZZA FRITA SUAVE CON TOMATE PARMESANO Y ALBAHACA PIZZA FRITA PEQUEÑA Y SUAVE CON TOMATE, PARMESANO Y ALBAHACA

PIZZA FRITA SUAVE CON QUESO BURRATA Y ANCHOAS PIZZA FRITA PEQUEÑA Y SUAVE CON QUESO BURRATA Y ANCHOAS

PIZZA FRITA SUAVE CON QUESO BURRATA Y MORTADELLA PIZZA FRITA PEQUEÑA Y SUAVE CON QUESO BURRATA Y MORTADELLA

PIZZA FRITA SUAVE CON QUESO BURRATA Y JAMÓN DE PARMA PIZZA FRITA PEQUEÑA Y SUAVE CON QUESO BURRATA Y JAMÓN SERRANO

PIZZA FRITA SUAVE CON QUESO BURRATA Y BRESAOLA PIZZA FRITA PEQUEÑA Y SUAVE CON QUESO BURRATA Y BRESAOLA

PAN CRUJIENTE CON TARTARE DE TOMATE, ORÉGANO Y ACEITE DE OLIVA PAN CRUJIENTE CON TOMATE PICADO, ORÉGANO Y ACEITE DE OLIVA

PAN CRUJIENTE CON BURRATA DE PUGLIA, TOMATE CHERRY ASADO Y ORÉGANO PAN CRUJIENTE CON BURRATA DE PUGLIA, TOMATE CERRY ASADO Y ORÉGANO

PAN CRUJIENTE CON SALAMI PICANTE ESPECIAL, TARTAR DE TOMATE Y ANCHOAS PAN CRUJIENTE CON SALAMI PICANTE ESPECIAL, TOMATE PICADO Y ANCHOAS

PAN CRUJIENTE CON CAMARÓN ROJO CRUDO, BURRATA, AGUACATE Y LIMA PAN CRUJIENTE CON ALISTADO CRUDO BURRATA, AGUACATE Y LIMA

ARROZ DE BOLAS CRUJENTES FRITO RELLENO DE JAMÓN MOZZARELLA Y MORTADELLA. CROQUETA DE ARROZ CRUJIENTE RELLENA DE MOZZARELLA JAMÓN COCIDO Y MORTADELLA

MINI CALZONE SUAVE FRITO RELLENO DE RICOTTA, PARMESANO, MOZZARELLA, TOMATE Y ALBAHACA MINI EMPANADA SUAVE Y FRITA RELLENA DE RICOTTA, PARMESANO, MOZZARELLA, TOMATE Y ALBAHACA

ALCACHOFA AL VAPOR ENVUELTA CON ALMOHADA FINA Y CRUJIENTE ALCACHOFA AL VAPOR ENVUELTA CON ALMOHADA FINO Y CRUJIENTE

ACEITUNAS FRITAS RELLENAS CON 3 TIPOS DIFERENTES DE CARNE (CERDO, POLLO Y TERNERA)

LECHUGA, TOMATES, CEBOLLA MORADA, FETA, PEPINOS Y ACEITUNAS. LECHUGA, TOMATES, CEBOLLA ROJA, FETA, PEPINOS Y ACEITUNAS.

TOMATES CHERRY, CEBOLLA MORADA, ACEITUNAS KALAMATA, ANCHOAS, BURRATA Y ALBAHACA. TOMATES CHERRY, CEBOLLA ROJA, ACEITUNAS KALAMATA, ANCHOAS, BURRATA Y ALBAHACA.

LECHUGA, CAMARONES, PAN, AGUACATE, SEMILLAS DE GIRASOL, NARANJA, TOMATE Y SALSA CÓCTEL. LECHUGA, GAMBAS, PAN, AGUACATE, SEMILLAS DE GIRASOL, NARANJA, TOMATE Y CÓCTEL DE SALSA.

LECHUGA, TOMATES, ACEITUNAS, JUDÍAS VERDES, PULPO, AGUACATE Y MANGO. LECHUGA, TOMATES, ACEITUNAS, VERDES DE JUDÍAS, PULPO, AGUACATE Y MANGO.

TOMATES, BURRATA, AGUACATE Y LANGOSTA. TOMATES, BURRATA, AGUACATE Y LANGOSTA.

FOCACCIA CON TARTAR DE TOMTO, BURRATA, RÚCULA Y CULATELLO. FOCACCIA CON TOMATE PICADO, BURRATA, RÚCOLA Y CULATELLO. SE PUEDE AÑADIR TRUFA FRESCA CON 5€ EXTRA / PUEDE AÑADIR TRUFLA FRESCA CON 5€ MAS

FOCACCIA CON TARTAR DE TOMATE, BURRATA, RÚCULA Y MORTADELLA. FOCACCIA CON TOMATE PICADO, BURRATA, RÚCOLA Y MORTADELLA. SE PUEDE AÑADIR TRUFA FRESCA CON 5€ EXTRA / PUEDE AÑADIR TRUFLA FRESCA CON 5€ MAS

Ternera asada cortada en finas lonchas con salsa de atún, alcaparras y anchoas.

TARTAR DE TERNERA AHUMADO CON GORGONZOLA Y CEBOLLA ENCURTIDA. TARTAR DE CARNE AHUMADA CON GORGONZOLA Y CEBOLLA EN ESCABECHE.

TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE, MANGO Y BURRATA AHUMADA. TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE, MANGO Y BURRATA DE AHUMADA.

SERVIDO CON PAN FRITO CASERO. SERVIDO CON PAN CASERO FRITO.

Guanciale crujiente con salsa de huevo, pecorino y pimienta negra de Val Maggia.

SALSA DE ALBAHACA, PARMESANO, PECORINO, Piñones, ACEITE DE OLIVA Y BURRATA. CREMA DE ALBAHACA, PARMESANO, PECORINO, PIÑONES, ACEITE DE OLIVA Y BURRATA.

GUANCIALE CRUJIENTE CON SALSA DE TOMATE, CEBOLLA ROJA Y PIMIENTA NEGRA DE VAL MAGGIA.

Tagliatelle con salsa típica de Emilia-Romaña, con ternera, salsa de tomate, cebolla, zanahoria y apio. Tagliatelle con salsa típica de Emilia-Romaña, con ternera picante, cebolla, zanahoria y apio.

RAVIOLI DE CERDO CASERO CON MANTEQUILLA, PARMESANO Y SALVIA. RAVIOLI CASEROS DE CARNE DE CERDO, MANTEQUILLA, PARMESANO Y SALVIA.

Lasaña con salsa boloñesa, bechamel y parmesano. Lasaña con salsa boloñesa, bechamel y parmesano.

UN RAVIOLO GRANDE RELLENO DE RICOTTA, ESPINACAS, YEMA DE HUEVO Y TRUFA FRESCA. UN RAVIOLI GRANDE CON RICOTTA ESPINACAS YEMA DE HUEVO Y TRUFA FRESCA.

RAVIOLI DE LANGOSTA: RELLENOS DE LANGOSTA, PATATA, AJO Y MANTEQUILLA. RAVIOLI DE BOGAVANTE: RELLENOS DE BOGAVANTE, PATATA, AJO Y MANTEQUILLA.

ÑOCCHIS AL HORNO CON SALSA DE TOMATE, PARMESANO, MOZZARELLA Y ALBAHACA FRESCA. GNOCCHI AL HORNO CON SALSA DE MATE, PARMESANO, MOZZARELLA Y ALBAHACA.

Risotto de setas porcini con salsa gorgonzola.

PULPO A LA PLANCHA CON SALSA ESPECIAL DE TOMATE CHERRY, ALCAPARRAS, ACEITUNAS Y PEREJIL PULPO A LA PARRILLA CON SALSA ESPECIAL DE TOMATE CHERRY, ALCAPARRAS Y ACEITUNAS

FILETE DE RODABALLO CON SALSA DE CHAMPÁN, PURÉ DE PATATAS Y VERDURAS

Paletilla de cordero cocinada a fuego lento con puré de patatas y verduras. Puede añadir trufa fresca por 5 € adicionales.

ENTRECOT DE TERNERA FRITO EMPANADO CON ENSALADA DE TOMATE Y RÚCULA LA ADICIÓN DE PASTA SE COBRARÁ A 10€ ENTRECOT DE TERNERA BLANCA EMPANADA CON ENSALADA DE TOMATE Y RUCOLA PUEDE ANADIR PASTA CON UN EXTRA DE 10€

RELLENO CON TRUFA, SETAS A LA PARRILLA Y PURÉ DE PATATAS RELLENO CON TRUFA, SETAS A LA PARRILLA Y PURÉ DE PATATAS SE PUEDE AGREGAR TRUFA FRESCA POR 5€ EXTRA / PUEDE AÑADIR TRUFA FRESCA POR 5€ MÁS

Cocinado a fuego lento en vino tinto y cebolla blanca, servido con puré de patatas y espinacas.

Servido con trufa, patatas asadas y salsa de vino. Puede añadir trufa fresca por 5 € adicionales.

(TERNERA, ASIAGO, TOMATE, RÚCULA, CEBOLLA Y SALSA TARTAR). CON PATATAS FRITAS (TERNERA, ASIAGO, TOMATE, RÚKOLA, CEBOLLA, SALSA TARTAR) CON PATATAS FRITAS

CON SETAS A LA PLANCHA, PAPAS ASADAS Y SALSA DE MOSTAZA

TOMATE, AJO Y ORÉGANO TOMATE, AJO Y ORÉGANO

TOMATE, MOZZARELLA Y ALBAHACA TOMATE, MOZZARELLA Y ALBAHACA

TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, ALBAHACA Y ACEITE DE OLIVA

SOLO TOMATE, QUESO BURRATA, ALBAHACA Y ACEITE DE OLIVA

BASE BLANCA CON MOZZARELLA, TOMATES CEREZAS Y ALBAHACA FRESCA

SALSA BLANCA, GORGONZOLA, PECORINO, ASIAGO, BRIE Y MOZZARELLA

TOMATE, MOZZARELLA Y SALAMA PICANTE TOMATE, MOZZARELLA Y SALAMA PICANTE

TOMATE, MOZZARELLA, ATÚN Y CEBOLLA MORADA TOMATE, MOZZARELLA, ATÚN Y CEBOLLA ROJA

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN DE PARMA SAN DANIELE, RÚCULA Y PARMESANO

TOMATE, MOZZARELLA, CALABACÍN, BERENJENA Y PIMIENTO ROJO. TOMATE, MOZZARELLA, CALABACÍN, BERENJENA Y PIMIENTO

TOMATE, MOZZARELLA Y JAMÓN. TOMATE, MOZZARELLA Y COCIDO JAMÓN

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN Y SETAS. TOMATE, MOZZARELLA, COCIDO JAMÓN Y CHAMPIÑONES

TOMATE, AJO, ORÉGANO, ALCAPARRAS Y ANCHOAS. TOMATE, AJO, ORÉGANO, ALCAPARRAS Y ANCHOAS

MOZZARELLA, TOMATE, JAMÓN, SALAMI Y QUESO RICOTTA.

PESTO, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO Y BURRATA. PESTO, MOZZARELLA, COCIDO JAMÓN Y BURRATA.

Tomate, mozzarella, calabacín y gorgonzola Tomate, mozzarella, calabaza y gorgonzola

TOMATE, MOZZARELLA, PEPPERONI (SALAMI PICANTE), SETAS, ALCACHOFAS Y ACEITUNAS TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, CHAMPIÑONES, ALCACHOFAS Y ACEITUNAS.

TOMATE, MOZZARELLA, 'NDUJA, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS TOMATE, MOZZARELLA, 'NDUJA, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS

TOMATE, MOZZORELLA, JAMÓN Y PIÑA TOMATE, MOZZARELLA, COCIDO JAMÓN Y PIÑA

TOMATE, MOZZARELLA, ATÚN, ACEITUNAS, PIMIENTO ROJO Y ALCAPARRAS. TOMATE, MOZZARELLA, ATÚN, ACEITUNAS, PIMIENTO Y ALCAPARRAS.

SÓLO TOMATE, BURRATA, ANCHAVEAS, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS SOLO TOMATE, BURRATA, ANCHOAS, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS

SALSA DE ZUCHINI, MOZZARELLA, PARMESANO, ZUCCHINI FRITO Y ALBAHACA FRESCA CREMA DE CALABACÍN, MOZZARELLA, PARMESANO Y CALABACÍN FRITOS ALBAHACA

505 ml

505 ml

750 ml

750 ml

500 ml

500 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

350 ml

220 ml

300 ml

300 ml

330 ml

330 ml

330 ml

330 ml

330 ml

330 ml

330 ml